遵義市興偉食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產(chǎn)品50個(gè)品種,具有麥香濃郁、柔嫩細(xì)膩、勁道爽滑等優(yōu)點(diǎn),現(xiàn)已銷(xiāo)往貴州88個(gè)縣(市、區(qū))及重慶、四川、云南、廣西等地
公司名稱: 遵義市興偉食品有限責(zé)任公司
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公司地址:遵義市播州區(qū)龍泉大道食品工業(yè)園
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貴州面條講講醒面:是指將和好的面,在進(jìn)一步加工或烹飪前靜置一段時(shí)間,這個(gè)過(guò)程就叫作餳面。餳面的過(guò)程,使得和好的面更易加工,做出的面點(diǎn)更加地筋道、柔軟,口感也更加的細(xì)膩和順滑。【了解詳情】
貴州面條講講使用托盤(pán)可以使貨物更容易用叉車(chē)等運(yùn)輸工具運(yùn)輸,手工面條廠家適應(yīng)機(jī)械化作業(yè),加快裝卸速度,減輕工人勞動(dòng)強(qiáng)度,保證產(chǎn)品遠(yuǎn)離地面,防止受潮和蟲(chóng)蛀,起到保護(hù)作用。托盤(pán)的選擇應(yīng)該是塑料托盤(pán),木托盤(pán)容易生刺,很容易劃傷包裝。【了解詳情】
貴州面條廠家講講和面操作要求"四定",即:面粉、食鹽、回機(jī)面頭和其他輔料要按比例定量添加;加水量應(yīng)根據(jù)面粉的濕面筋含量確定,一般為25%~32%,面團(tuán)含水量不低于31%;加水溫度宜控制在30℃左右;和面時(shí)間15分鐘,冬季宜長(zhǎng),夏季較短。【了解詳情】
貴州面條廠家分享一下不能沸水下鍋的確大多數(shù)人的做法都是沸水下鍋,但是其實(shí)并不對(duì),這樣煮出來(lái)的面條好難吃,面條軟塌塌的一點(diǎn)都不夠筋道。【了解詳情】