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           遵義市興偉食品有限責任公司生產堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面等系列,產品50個品種,具有麥香濃郁、柔嫩細膩、勁道爽滑等優點,現已銷往貴州88個縣(市、區)及重慶、四川、云南、廣西等地

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          • 煮的面條為什么又糊又粘鍋?

            煮的面條為什么又糊又粘鍋?

            貴州面條分享一下首先往鍋中倒入適量的清水,開火將其燒熱,大概水溫達到90℃的時候,將準備好的面條下入鍋中,緊接著加入少許的冷水,這樣面條就不會出現一下鍋就煮糊的情況。【了解詳情】

          • 熱干面的由來和做法?

            熱干面的由來和做法?

            芝麻油車間的芝麻醬和市場上銷售的芝麻醬是一樣的。在拌面之前,需要進行“舒”工藝,即稀釋,準備一杯溫開水,一點一點地往芝麻糊碗中加入溫開水,并向同一方向攪拌;【了解詳情】

          • 煮面條時,別水開后下鍋,牢記幾個技巧

            煮面條時,別水開后下鍋,牢記幾個技巧

            貴州面條分享一下煮面條的方法簡單,很多人都是水開后下面條,煮熟后撈出。面條是熟了,但口感發粘,一點都不爽滑,還軟塌塌的,不筋道。如果煮時間短了,面條還會夾生,有白芯。【了解詳情】

          • 面條種類及性質都有哪些?

            面條種類及性質都有哪些?

            鮮濕面。面條廠家它是以小麥粉為主要原料,經面粉勾兌、熟化、壓延、切分、切割、包裝等工序加工而成的濕面條。含水量一般為20%-25%。其主要特點是含水量高,口感好,比鮮面條保質期長。【了解詳情】

          • 初七、十七、二十七為什么要吃面條?

            初七、十七、二十七為什么要吃面條?

            貴州面條分享一下道家認為,天地時先有雞,后來有狗、豬、羊、馬,之后才有人的存在,因此,認為正月初七如果天氣晴朗,則是吉祥,代表那一年能夠出入順利,人口平安。【了解詳情】

          • 正月初七為什么要吃面條

            正月初七為什么要吃面條

            貴州面條講講正月初七吃面條,也有很多美麗的傳說。比較流行的是“纏住生命,健康成長”的寓意。說的是正月逢七都是人日,初七是小孩子的日子,十七是成人的日子,廿七是老人的日子。【了解詳情】

          • 煮面條用熱水還是用冷水?

            煮面條用熱水還是用冷水?

            煮掛面時不能等到鍋里的水全都開了再放面條。貴州面條講講因為掛面本身很干,如果一下子遇到高溫,表面的淀粉就容易糊化而變黏。【了解詳情】

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